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Shelf life assessment of food

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Nicoli, Maria Cristina (Editor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Boca Ratón CRC Press 2012
Edição:	1a. ed
Colecção:	Food Preservation Technology Series
Assuntos:	ELABORACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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