Shelf life assessment of food
Сохранить в:
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Boca Ratón
CRC Press
2012
|
| Редактирование: | 1a. ed |
| Серии: | Food Preservation Technology Series
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
по: Rivero Urgell, Montserrat, и др.
Опубликовано: (2004)
по: Rivero Urgell, Montserrat, и др.
Опубликовано: (2004)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Опубликовано: (2011)
Опубликовано: (2011)
Low-temperature preservation of foods and living matter
по: Fennema, Owen R, и др.
Опубликовано: (1973)
по: Fennema, Owen R, и др.
Опубликовано: (1973)
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
по: Fito Maupoey, Pedro, и др.
Опубликовано: (2000)
по: Fito Maupoey, Pedro, и др.
Опубликовано: (2000)
Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
по: Martínez Navarrete, Nuria, и др.
Опубликовано: (1999)
по: Martínez Navarrete, Nuria, и др.
Опубликовано: (1999)
The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1963)
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1963)
The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W, и др.
Опубликовано: (1977)
по: Desrosier, Norman W, и др.
Опубликовано: (1977)
The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1970)
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1970)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
по: López, Anthony
Опубликовано: (1969)
по: López, Anthony
Опубликовано: (1969)
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
по: López, Anthony
Опубликовано: (1975)
по: López, Anthony
Опубликовано: (1975)
Food sanitation
по: Guthrie, Rufus K
Опубликовано: (1980)
по: Guthrie, Rufus K
Опубликовано: (1980)
La conservation industrielle des fruits
по: Leraillez, Paul
Опубликовано: (1952)
по: Leraillez, Paul
Опубликовано: (1952)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
по: López-Matas, Antonio
Опубликовано: (1954)
по: López-Matas, Antonio
Опубликовано: (1954)
Canned foods: an introduction to their microbiology
по: Hersom, A. C, и др.
Опубликовано: (1964)
по: Hersom, A. C, и др.
Опубликовано: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
по: Baumgartner, J. G, и др.
Опубликовано: (1956)
по: Baumgartner, J. G, и др.
Опубликовано: (1956)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Опубликовано: (2012)
Опубликовано: (2012)
Food safety: the science of keeping food safe
по: Shaw, Ian C
Опубликовано: (2018)
по: Shaw, Ian C
Опубликовано: (2018)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
по: Fellows, Peter J.
Опубликовано: (2017)
по: Fellows, Peter J.
Опубликовано: (2017)
The stability and shelf-life of food
по: Kilcast, David, и др.
Опубликовано: (2000)
по: Kilcast, David, и др.
Опубликовано: (2000)
Procesado térmico y envasado de los alimentos
по: Rees, J. A. G, и др.
Опубликовано: (1994)
по: Rees, J. A. G, и др.
Опубликовано: (1994)
A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Опубликовано: (1958)
Опубликовано: (1958)
Developments in food preservatives-1
по: Tilbury, R. H
Опубликовано: (1980)
по: Tilbury, R. H
Опубликовано: (1980)
Processing and packaging of heat preserved foods
по: Rees, J. A. G, и др.
Опубликовано: (1991)
по: Rees, J. A. G, и др.
Опубликовано: (1991)
Tecnología de la congelación de los alimentos
по: Gruda, Zbigniew, и др.
Опубликовано: (1981)
по: Gruda, Zbigniew, и др.
Опубликовано: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
по: Cox, Pat M
Опубликовано: (1987)
по: Cox, Pat M
Опубликовано: (1987)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
по: Walker, Kate
Опубликовано: (1997)
по: Walker, Kate
Опубликовано: (1997)
Food additive toxicology
по: Maga, Joseph A., и др.
Опубликовано: (1995)
по: Maga, Joseph A., и др.
Опубликовано: (1995)
Food plant sanitation
по: Parker, Milton E., и др.
Опубликовано: (1962)
по: Parker, Milton E., и др.
Опубликовано: (1962)
The freezing preservation of foods
по: Tressler, Donald, и др.
Опубликовано: (1968)
по: Tressler, Donald, и др.
Опубликовано: (1968)
Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
по: Aleixandre Benavent, José Luis, и др.
Опубликовано: (1996)
по: Aleixandre Benavent, José Luis, и др.
Опубликовано: (1996)
Engineering of food preservation and biochemical processes
по: King, C. Judson
Опубликовано: (1973)
по: King, C. Judson
Опубликовано: (1973)
Bubbles in food
по: Campbell, Grant M, и др.
Опубликовано: (1999)
по: Campbell, Grant M, и др.
Опубликовано: (1999)