Kapak Resmi

Shelf life assessment of food

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Nicoli, Maria Cristina (Editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Ratón CRC Press 2012
Edisyon:	1a. ed
Seri Bilgileri:	Food Preservation Technology Series
Konular:	ELABORACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
Yazar:: Rivero Urgell, Montserrat, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Yazar:: Fito Maupoey, Pedro, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Yazar:: Martínez Navarrete, Nuria, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Yazar:: López, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Yazar:: López, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Food sanitation
Yazar:: Guthrie, Rufus K
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

La conservation industrielle des fruits
Yazar:: Leraillez, Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Yazar:: López-Matas, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1954)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Hersom, A. C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Baumgartner, J. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1956)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food safety: the science of keeping food safe
Yazar:: Shaw, Ian C
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Yazar:: Fellows, Peter J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

The stability and shelf-life of food
Yazar:: Kilcast, David, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Yazar:: Rees, J. A. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Developments in food preservatives-1
Yazar:: Tilbury, R. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Processing and packaging of heat preserved foods
Yazar:: Rees, J. A. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Yazar:: Gruda, Zbigniew, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Yazar:: Cox, Pat M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
Yazar:: Walker, Kate
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food additive toxicology
Yazar:: Maga, Joseph A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food plant sanitation
Yazar:: Parker, Milton E., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

The freezing preservation of foods
Yazar:: Tressler, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
Yazar:: Aleixandre Benavent, José Luis, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Yazar:: King, C. Judson
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Bubbles in food
Yazar:: Campbell, Grant M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food Processing Handbook
Yazar:: Brennan, James G
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Color of foods
Yazar:: Mackinney, Gordon, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Fundamentals of food freezing
Yazar:: Desroiser, Norman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Microwaves in the food processing industry
Yazar:: Decareau, Robert V
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Sea food
Yazar:: Gilles, M. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Hygiene in food manufacturing and handling
Yazar:: Graham-Rack, Barry
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Sanitation in food processing
Yazar:: Troller, John A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)