Advances in fruit processing technologies

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Rodrígues, Sueli (Author), Narciso Fernándes, Fabiano André (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Boca Ratón CRC Press 2012
Edição:	1a. ed
Colecção:	Contemporary Food Engineering Series
Assuntos:	Frutas PROCESAMIENTO DE FRUTAS
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MARC


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