Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC Press
2012
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| Edizione: | 1a. ed |
| Serie: | Contemporary Food Engineering Series
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.02 ARA 2012 |
|---|---|
| Copia 5124824 |
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Note:
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