Obálka

Juice processing: quality, safety and value-added opportunities

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Falguera, Víctor (Autor), Ibarz, Albert (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Ratón CRC Press 2014
Vydání:	1a. ed
Témata:	JUGOS DE FRUTAS Frutas TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
Autor: Donath, Erhard, a další
Vydáno: (1992)

Production and packaging of non-carbonated fruit guices fruit beverages
Autor: Hicks, D
Vydáno: (1990)

Citrus processing: quality control and technology
Autor: Kimball, Dan A
Vydáno: (1991)

Conservación de frutas y hortalizas
Autor: Holdsworth, S. D
Vydáno: (1988)

Resultados y lecciones en producción de agraz desde uvas para vino: proyecto de innovación en VII región del Maule
Vydáno: (2009)

La conservation industrielle des fruits
Autor: Leraillez, Paul
Vydáno: (1952)

Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)

Fruit and vegetable juice processing technology
Autor: Nelson, Philip E., a další
Vydáno: (1980)

Fortschritte in der Frucht- und Gemüsesaftindustrie
Vydáno: (1985)

Principales mercados europeos de jugo de agrios
Vydáno: (1971)

A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Vydáno: (1958)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1963)

Efecto del grado de madurez, período de almacenaje y sistemas de embalaje sobre la calidad de ciruelas de exportación
Vydáno: (1973)

Food technology
Autor: Prescott, Samuel, a další
Vydáno: (1937)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Vydáno: (2012)

Food safety: the science of keeping food safe
Autor: Shaw, Ian C
Vydáno: (2018)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1997)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
Autor: Chioffi, Nancy, a další
Vydáno: (1991)

Handbook of fruits and fruit processing
Autor: Hui, Y. H
Vydáno: (2006)

Refrigeración
Autor: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Vydáno: (1999)

Concentration et purification par congélation: notions théoriques, production d'eau douce, concentration des jus de fruits
Vydáno: (1966)

Commercial fruit processing
Autor: Woodroof, Jasper Guy
Vydáno: (1975)

Conservas caseras de alimentos
Autor: Hernández-Briz Vilanova, Francisco
Vydáno: (1993)

Advances in fruit processing technologies
Autor: Rodrígues, Sueli, a další
Vydáno: (2012)

Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)

Rheology and texture in food quality
Autor: DeMan, J. M, a další
Vydáno: (1976)

Fruit and vegetable juice: processing technology
Autor: Tressler, Donald K, a další
Vydáno: (1971)

Efecto del grado de madurez y la temperatura de almacenaje en la conservación de las principales variedades de peras y manzanas
Vydáno: (1973)

Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
Autor: Salunkhe, D. K
Vydáno: (1974)

Conservación de frutas y hortalizas
Autor: Southgate, David
Vydáno: (1992)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
Autor: Kumar, P. Suresh, a další
Vydáno: (2009)

Food products formulary
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)

Thermal processing and quality of foods
Autor: Zeuthen, P, a další
Vydáno: (1984)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
Autor: Sharma, Satish Kumar
Vydáno: (2010)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)

Processing fruits: science and technoloy
Autor: Somogyi, Laszlo P, a další
Vydáno: (1996)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
Autor: Lacerca, Alberto M
Vydáno: (1987)

Comida sana para tu bebé
Autor: Westcott, Patsy
Vydáno: (2001)