Juice processing: quality, safety and value-added opportunities
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón
CRC Press
2014
|
| Udgivelse: | 1a. ed |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
af: Donath, Erhard, et al.
Udgivet: (1992)
af: Donath, Erhard, et al.
Udgivet: (1992)
Production and packaging of non-carbonated fruit guices fruit beverages
af: Hicks, D
Udgivet: (1990)
af: Hicks, D
Udgivet: (1990)
Citrus processing: quality control and technology
af: Kimball, Dan A
Udgivet: (1991)
af: Kimball, Dan A
Udgivet: (1991)
Conservación de frutas y hortalizas
af: Holdsworth, S. D
Udgivet: (1988)
af: Holdsworth, S. D
Udgivet: (1988)
Resultados y lecciones en producción de agraz desde uvas para vino: proyecto de innovación en VII región del Maule
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
La conservation industrielle des fruits
af: Leraillez, Paul
Udgivet: (1952)
af: Leraillez, Paul
Udgivet: (1952)
Freezing effects on food quality
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
Fruit and vegetable juice processing technology
af: Nelson, Philip E., et al.
Udgivet: (1980)
af: Nelson, Philip E., et al.
Udgivet: (1980)
Fortschritte in der Frucht- und Gemüsesaftindustrie
Udgivet: (1985)
Udgivet: (1985)
Principales mercados europeos de jugo de agrios
Udgivet: (1971)
Udgivet: (1971)
A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Udgivet: (1958)
Udgivet: (1958)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
af: Plank, R
Udgivet: (1965)
af: Plank, R
Udgivet: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
af: Plank, R
Udgivet: (1963)
af: Plank, R
Udgivet: (1963)
Efecto del grado de madurez, período de almacenaje y sistemas de embalaje sobre la calidad de ciruelas de exportación
Udgivet: (1973)
Udgivet: (1973)
Food technology
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Food safety: the science of keeping food safe
af: Shaw, Ian C
Udgivet: (2018)
af: Shaw, Ian C
Udgivet: (2018)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
af: Wiley, Robert C
Udgivet: (1997)
af: Wiley, Robert C
Udgivet: (1997)
Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
af: Chioffi, Nancy, et al.
Udgivet: (1991)
af: Chioffi, Nancy, et al.
Udgivet: (1991)
Handbook of fruits and fruit processing
af: Hui, Y. H
Udgivet: (2006)
af: Hui, Y. H
Udgivet: (2006)
Refrigeración
af: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Udgivet: (1999)
af: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Udgivet: (1999)
Concentration et purification par congélation: notions théoriques, production d'eau douce, concentration des jus de fruits
Udgivet: (1966)
Udgivet: (1966)
Commercial fruit processing
af: Woodroof, Jasper Guy
Udgivet: (1975)
af: Woodroof, Jasper Guy
Udgivet: (1975)
Conservas caseras de alimentos
af: Hernández-Briz Vilanova, Francisco
Udgivet: (1993)
af: Hernández-Briz Vilanova, Francisco
Udgivet: (1993)
Advances in fruit processing technologies
af: Rodrígues, Sueli, et al.
Udgivet: (2012)
af: Rodrígues, Sueli, et al.
Udgivet: (2012)
Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
Rheology and texture in food quality
af: DeMan, J. M, et al.
Udgivet: (1976)
af: DeMan, J. M, et al.
Udgivet: (1976)
Fruit and vegetable juice: processing technology
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1971)
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1971)
Efecto del grado de madurez y la temperatura de almacenaje en la conservación de las principales variedades de peras y manzanas
Udgivet: (1973)
Udgivet: (1973)
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
af: Salunkhe, D. K
Udgivet: (1974)
af: Salunkhe, D. K
Udgivet: (1974)
Conservación de frutas y hortalizas
af: Southgate, David
Udgivet: (1992)
af: Southgate, David
Udgivet: (1992)
Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
af: Kumar, P. Suresh, et al.
Udgivet: (2009)
af: Kumar, P. Suresh, et al.
Udgivet: (2009)
Food products formulary
af: Komarik, Stephan L, et al.
Udgivet: (1974)
af: Komarik, Stephan L, et al.
Udgivet: (1974)
Thermal processing and quality of foods
af: Zeuthen, P, et al.
Udgivet: (1984)
af: Zeuthen, P, et al.
Udgivet: (1984)
Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
af: Sharma, Satish Kumar
Udgivet: (2010)
af: Sharma, Satish Kumar
Udgivet: (2010)
Food science and technology
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1976)
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1976)