Juice processing: quality, safety and value-added opportunities

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書誌詳細
主要な著者:	Falguera, Víctor (著者), Ibarz, Albert (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Boca Ratón CRC Press 2014
版:	1a. ed
主題:	JUGOS DE FRUTAS Frutas TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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