Juice processing: quality, safety and value-added opportunities

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Falguera, Víctor (VerfasserIn), Ibarz, Albert (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Boca Ratón CRC Press 2014
Ausgabe:1a. ed
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatur: 663.63 FAL 2014
Exemplar 5124867 Verfügbar Bestellen
Anmerkungen:
  • Catalogado en:20141113