Food: the chemistry of its components

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Bibliographic Details
Main Author:	Coultate, T. P (Author)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Cambridge RSC Publishing 2009
Edition:	5a. ed
Subjects:	Tecnología de los alimentos Industria alimentaria Biotecnología Conservación de alimentos
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Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación

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