Food: the chemistry of its components

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書誌詳細
第一著者:	Coultate, T. P (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Cambridge RSC Publishing 2009
版:	5a. ed
主題:	Tecnología de los alimentos Industria alimentaria Biotecnología Conservación de alimentos
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Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación