Miranda-Zamora, W. R., & Teixeira, A. A. (2012). Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos (Primera edición.). Antonio Madrid Vicente Ediciones.
Citace podle Chicago (17th ed.)Miranda-Zamora, William Rolando, a Arthur A. Teixeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos. Primera edición. Madrid, España: Antonio Madrid Vicente Ediciones, 2012.
Citace podle MLA (9th ed.)Miranda-Zamora, William Rolando, a Arthur A. Teixeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos. Primera edición. Antonio Madrid Vicente Ediciones, 2012.
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