APA (7th ed.) Citation

Miranda-Zamora, W. R., & Teixeira, A. A. (2012). Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos (Primera edición.). Antonio Madrid Vicente Ediciones.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Miranda-Zamora, William Rolando, and Arthur A. Teixeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos. Primera edición. Madrid, España: Antonio Madrid Vicente Ediciones, 2012.

MLA (9th ed.) Citation

Miranda-Zamora, William Rolando, and Arthur A. Teixeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos. Primera edición. Antonio Madrid Vicente Ediciones, 2012.