Ata uhi

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ngā kaituhi matua:	Miranda-Zamora, William Rolando (autor), Teixeira, Arthur A (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Madrid, España Antonio Madrid Vicente Ediciones 2012
Putanga:	Primera edición
Ngā marau:	Alimentos envasados Tratamiento térmico Procesamiento de alimentos > Alimentos Técnicas de conservación
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
mā: Fellows, Peter
I whakaputaina: (1994)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
mā: Rees, J. A. G, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1994)

Aplicación del frío a los alimentos
mā: Lamúa Soldevilla, Manuel
I whakaputaina: (2000)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
mā: Parry, R. T.
I whakaputaina: (1995)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
mā: Fellows, Peter J.
I whakaputaina: (2019)

Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
mā: Muller, Paul G., me ētahi atu.
I whakaputaina: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
mā: Fellows, Peter
I whakaputaina: (2007)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
I whakaputaina: (2012)

Sugerencias para tratamientos térmicos de aceros
mā: Rösch Cabrignac, Luis Gustavo
I whakaputaina: (1900)

Conservación no térmica de alimentos
mā: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1999)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
mā: Walker, Kate
I whakaputaina: (1997)

Tratamientos térmicos de los aceros
mā: Stüdemann, Hans
I whakaputaina: (1980)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
mā: Singh, R. Paul, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Thermal processing of packaged foods
mā: Holdsworth, Donald, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2008)

Microwaves in the food processing industry
mā: Decareau, Robert V
I whakaputaina: (1985)

Tratamientos térmicos de los aceros
mā: Apraiz Barreiro, José
I whakaputaina: (1964)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
mā: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
I whakaputaina: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
mā: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
I whakaputaina: (2012)

Handbook of cereal science and technology
mā: Kulp, Karel, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2000)

Emerging technologies for food processing
mā: Sun, Da-Wen
I whakaputaina: (2014)

Nonthermal preservation of foods
mā: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1998)

Food structure-its creation and evaluation
mā: Blanshard, J. M. V, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1988)

Handbook of frozen food processing and packaging
I whakaputaina: (2012)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
mā: Zuidam, Nicolaas Jan, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2010)

Food processings operations and scale up
mā: Valentas, Kenneth J, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1991)

Modified atmosphere packaging of food
mā: Ooraikul, B., me ētahi atu.
I whakaputaina: (1991)

Tratamientos térmicos de los aceros
mā: Apraiz Barreiro, José
I whakaputaina: (2000)

Food additive toxicology
mā: Maga, Joseph A., me ētahi atu.
I whakaputaina: (1995)

Transport properties of foods
mā: Saravacos, George D
I whakaputaina: (2001)

Food Plant Design.
mā: López-Gomez, Antonio, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Processing equipment for agricultural products
mā: Hall, Carl W, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1979)

Physico chemical aspects of food processing
mā: Beckett, S. T
I whakaputaina: (1995)

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
mā: Richardson, Philip
I whakaputaina: (2005)

Manual de envasado de alimentos
mā: Paine, Frank A., me ētahi atu.
I whakaputaina: (1994)

Handbook of frozen foods
mā: Hui, Y. H, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2004)

Técnicas de aprovechamiento de especies vegetales presentes en las áreas rurales del Distrito Capital
mā: Corzo Barragán, Diana Carolina, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2013)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
mā: Fellows, Peter J.
I whakaputaina: (2017)

Poultry processing 1971
mā: Weiss, G. H
I whakaputaina: (1971)

Manual del procesado de los alimentos
mā: Brennan, James G
I whakaputaina: (2008)

Food plant engineering systems
mā: Robberts, T. C
I whakaputaina: (2002)