Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Madrid, España
Antonio Madrid Vicente Ediciones
2012
|
| Wydanie: | Primera edición |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
od: Fellows, Peter
Wydane: (1994)
od: Fellows, Peter
Wydane: (1994)
Procesado térmico y envasado de los alimentos
od: Rees, J. A. G, i wsp.
Wydane: (1994)
od: Rees, J. A. G, i wsp.
Wydane: (1994)
Aplicación del frío a los alimentos
od: Lamúa Soldevilla, Manuel
Wydane: (2000)
od: Lamúa Soldevilla, Manuel
Wydane: (2000)
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
od: Parry, R. T.
Wydane: (1995)
od: Parry, R. T.
Wydane: (1995)
Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
od: Fellows, Peter J.
Wydane: (2019)
od: Fellows, Peter J.
Wydane: (2019)
Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
od: Muller, Paul G., i wsp.
Wydane: (1990)
od: Muller, Paul G., i wsp.
Wydane: (1990)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
od: Fellows, Peter
Wydane: (2007)
od: Fellows, Peter
Wydane: (2007)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Wydane: (2012)
Wydane: (2012)
Sugerencias para tratamientos térmicos de aceros
od: Rösch Cabrignac, Luis Gustavo
Wydane: (1900)
od: Rösch Cabrignac, Luis Gustavo
Wydane: (1900)
Conservación no térmica de alimentos
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1999)
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1999)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
od: Walker, Kate
Wydane: (1997)
od: Walker, Kate
Wydane: (1997)
Tratamientos térmicos de los aceros
od: Stüdemann, Hans
Wydane: (1980)
od: Stüdemann, Hans
Wydane: (1980)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2009)
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2009)
Thermal processing of packaged foods
od: Holdsworth, Donald, i wsp.
Wydane: (2008)
od: Holdsworth, Donald, i wsp.
Wydane: (2008)
Microwaves in the food processing industry
od: Decareau, Robert V
Wydane: (1985)
od: Decareau, Robert V
Wydane: (1985)
Tratamientos térmicos de los aceros
od: Apraiz Barreiro, José
Wydane: (1964)
od: Apraiz Barreiro, José
Wydane: (1964)
Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Wydane: (2010)
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Wydane: (2010)
Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Wydane: (2012)
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Wydane: (2012)
Handbook of cereal science and technology
od: Kulp, Karel, i wsp.
Wydane: (2000)
od: Kulp, Karel, i wsp.
Wydane: (2000)
Emerging technologies for food processing
od: Sun, Da-Wen
Wydane: (2014)
od: Sun, Da-Wen
Wydane: (2014)
Nonthermal preservation of foods
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1998)
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1998)
Food structure-its creation and evaluation
od: Blanshard, J. M. V, i wsp.
Wydane: (1988)
od: Blanshard, J. M. V, i wsp.
Wydane: (1988)
Handbook of frozen food processing and packaging
Wydane: (2012)
Wydane: (2012)
Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
od: Zuidam, Nicolaas Jan, i wsp.
Wydane: (2010)
od: Zuidam, Nicolaas Jan, i wsp.
Wydane: (2010)
Food processings operations and scale up
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1991)
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1991)
Modified atmosphere packaging of food
od: Ooraikul, B., i wsp.
Wydane: (1991)
od: Ooraikul, B., i wsp.
Wydane: (1991)
Tratamientos térmicos de los aceros
od: Apraiz Barreiro, José
Wydane: (2000)
od: Apraiz Barreiro, José
Wydane: (2000)
Food additive toxicology
od: Maga, Joseph A., i wsp.
Wydane: (1995)
od: Maga, Joseph A., i wsp.
Wydane: (1995)
Transport properties of foods
od: Saravacos, George D
Wydane: (2001)
od: Saravacos, George D
Wydane: (2001)
Food Plant Design.
od: López-Gomez, Antonio, i wsp.
Wydane: (2005)
od: López-Gomez, Antonio, i wsp.
Wydane: (2005)
Processing equipment for agricultural products
od: Hall, Carl W, i wsp.
Wydane: (1979)
od: Hall, Carl W, i wsp.
Wydane: (1979)
Physico chemical aspects of food processing
od: Beckett, S. T
Wydane: (1995)
od: Beckett, S. T
Wydane: (1995)
Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
od: Richardson, Philip
Wydane: (2005)
od: Richardson, Philip
Wydane: (2005)
Manual de envasado de alimentos
od: Paine, Frank A., i wsp.
Wydane: (1994)
od: Paine, Frank A., i wsp.
Wydane: (1994)
Handbook of frozen foods
od: Hui, Y. H, i wsp.
Wydane: (2004)
od: Hui, Y. H, i wsp.
Wydane: (2004)
Técnicas de aprovechamiento de especies vegetales presentes en las áreas rurales del Distrito Capital
od: Corzo Barragán, Diana Carolina, i wsp.
Wydane: (2013)
od: Corzo Barragán, Diana Carolina, i wsp.
Wydane: (2013)