Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos

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Auteurs principaux: Miranda-Zamora, William Rolando (autor), Teixeira, Arthur A (Auteur)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: Madrid, España Antonio Madrid Vicente Ediciones 2012
Édition:Primera edición
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Informations d'exemplaires de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Cote: 664.028 MIR 2012
Exemplaire 2 Disponible Réserver
Exemplaire 3 Disponible Réserver
Exemplaire 5126053 Disponible Réserver
Notes:
  • Catalogado en:20141127