Predictive microbiology in foods
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Springer
2013
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| Edição: | 1a. ed |
| Colecção: | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition Series
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
576 PER 2013 |
|---|---|
| Cód. Barras: 5126711 |
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