Ultraviolet light in food technology: principles and applications

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	Koutchma, Tatiana N (Автор), Forney, Larry J (Автор), Moraru, Carmen I (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Boca Ratón CRC Press 2009
Редагування:	1a. ed
Серія:	Contemporary Food Engineering
Предмети:	IRRADIACION ULTRAVIOLETA RADIACION ULTRAVIOLETA Conservación de los alimentos
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 a 4500
001	UCE5649
003	CL-VaPUC
008	150305e20090000us \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
020			\|a 9781420059502
082	0	4	\|a 664.0288 \|b KOU \|2 21
100	0		\|a Koutchma, Tatiana N \|e author \|9 578327
700	0		\|a Forney, Larry J \|e author \|9 578328
700	0		\|a Moraru, Carmen I \|e author \|9 578329
245	1	0	\|a Ultraviolet light in food technology: principles and applications
250			\|a 1a. ed
300			\|a 278 p
942			\|c BK
945			\|d 20150305 12:52:00 \|a dcastane
260			\|a Boca Ratón \|b CRC Press \|c 2009
650		7	\|a IRRADIACION \|2 CL-VaPUC \|9 394625
650		7	\|a ULTRAVIOLETA \|2 CL-VaPUC \|9 373271
650		7	\|a RADIACION ULTRAVIOLETA \|2 CL-VaPUC \|9 356866
650		0	\|a Conservación de los alimentos \|9 259337
583			\|a last modification \|c 20150305 12:52:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Contemporary Food Engineering
999			\|c 358301 \|d 358299
952			\|0 0 \|1 0 \|3 erd \|4 0 \|6 664_028800000000000_KOU_2009 \|7 0 \|8 A \|9 466932 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|i 5136776 \|l 4 \|o 664.0288 KOU 2009 \|p 5136776 \|r 2025-01-20 \|s 2023-01-04 \|w 2019-11-23 \|y BK \|z Catalogado en:20150305 \|k ALI