Ultraviolet light in food technology: principles and applications
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC Press
2009
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| Edición: | 1a. ed |
| Colección: | Contemporary Food Engineering
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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