Ultraviolet light in food technology: principles and applications
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | 英语 |
| 出版: |
Boca Ratón
CRC Press
2009
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| 版: | 1a. ed |
| 丛编: | Contemporary Food Engineering
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| 主题: | |
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