Obálka

Creating new foods: the product developer's guide

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Earle, Mary (Autor), Earle, Richard (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Oxford Chandos Publishing Limited 1999
Vydání:	1a. ed
Edice:	Chandos Series on the Food Industry
Témata:	INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Case studies in food product development
Autor: Earle, Mary, a další
Vydáno: (2008)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (2004)

Engineering aspects of thermal food processing
Autor: Simpson, Ricardo
Vydáno: (2009)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Fundamentals of new food product development
Autor: Baker, Robert C, a další
Vydáno: (1988)

Recetario papas nativas de Chiloé
Autor: Manquián, Nimia, a další
Vydáno: (2008)

Accelerating new food product design and development
Autor: Beckley, Jacqueline H, a další
Vydáno: (2007)

Science of processing marine food products
Vydáno: (1992)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Autor: Earle, R. L
Vydáno: (1988)

Food product development: from concept to the marketplace
Autor: Graf, Ernst, a další
Vydáno: (1991)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Food engineering laboratory manual
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)

Food product design: a computer-aided statistical approach
Autor: Hu, Ruguo
Vydáno: (1999)

Upgrading residues and by products for animals
Autor: Huber, John T
Vydáno: (1981)

New methods of food preservation
Autor: Gould, G. W
Vydáno: (1999)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Handbook of frozen food processing and packaging
Vydáno: (2012)

Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Vydáno: (1974)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Food processings operations and scale up
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1991)

Developments in food engineering
Autor: Yano, Toshimasa, a další
Vydáno: (1994)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Elements of food engineering
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)

Food plant sanitation
Autor: Parker, Milton E., a další
Vydáno: (1962)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)

Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
Autor: Lyall, Neil
Vydáno: (1965)

Handbook of frozen foods
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2004)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2009)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2016)

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)