Omslagsbillede

Creating new foods: the product developer's guide

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Earle, Mary (Author), Earle, Richard (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Oxford Chandos Publishing Limited 1999
Udgivelse:	1a. ed
Serier:	Chandos Series on the Food Industry
Fag:	INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Case studies in food product development
af: Earle, Mary, et al.
Udgivet: (2008)

New food product development: from concept to marketplace
af: Fuller, Gordon W
Udgivet: (2004)

Engineering aspects of thermal food processing
af: Simpson, Ricardo
Udgivet: (2009)

New food product development: from concept to marketplace
af: Fuller, Gordon W
Udgivet: (1994)

Fundamentals of new food product development
af: Baker, Robert C, et al.
Udgivet: (1988)

Recetario papas nativas de Chiloé
af: Manquián, Nimia, et al.
Udgivet: (2008)

Accelerating new food product design and development
af: Beckley, Jacqueline H, et al.
Udgivet: (2007)

Science of processing marine food products
Udgivet: (1992)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
af: Earle, R. L
Udgivet: (1988)

Food product development: from concept to the marketplace
af: Graf, Ernst, et al.
Udgivet: (1991)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)

Food engineering laboratory manual
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)

Food product design: a computer-aided statistical approach
af: Hu, Ruguo
Udgivet: (1999)

Upgrading residues and by products for animals
af: Huber, John T
Udgivet: (1981)

New methods of food preservation
af: Gould, G. W
Udgivet: (1999)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)

Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Udgivet: (1974)

Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)

Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)

Developments in food engineering
af: Yano, Toshimasa, et al.
Udgivet: (1994)

Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)

Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)

Elements of food engineering
af: Parker, Milton E.
Udgivet: (1952)

Food plant sanitation
af: Parker, Milton E., et al.
Udgivet: (1962)

Engineering properties of foods
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1995)

Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)

Introduction to food engineering.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2014)

Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
af: Lyall, Neil
Udgivet: (1965)

Handbook of frozen foods
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)

Food: the chemistry of its components
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2009)

Food: the chemistry of its components
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2016)

Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)

Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)