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Creating new foods: the product developer's guide

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Earle, Mary (Autore), Earle, Richard (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Oxford Chandos Publishing Limited 1999
Edizione:	1a. ed
Serie:	Chandos Series on the Food Industry
Soggetti:	INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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