Cita APA (7th ed.)

Puig-Durán Fresco, J. (2006). Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración (1a. ed.). Diaz de Santos.

Cita Chicago (17th ed.)

Puig-Durán Fresco, Jorge. Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración. 1a. ed. Madrid: Diaz de Santos, 2006.

Cita MLA (9th ed.)

Puig-Durán Fresco, Jorge. Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración. 1a. ed. Diaz de Santos, 2006.