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Emerging technologies for food processing
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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:
Sun, Da-Wen
(लेखक)
स्वरूप:
पुस्तक
भाषा:
अंग्रेज़ी
प्रकाशित:
Amsterdam
Elsevier
2014
संस्करण:
2a. ed
विषय:
Procesamiento de alimentos
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Antioxidantes
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