Food materials science and engineering

समान संसाधन

• Microbiology of foods and food processing
  द्वारा: Nickerson, John T. R., और अन्य
  प्रकाशित: (1972)
• Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
  प्रकाशित: (2019)
• Análisis moderno de los alimentos
  द्वारा: Hart, F. Leslie, और अन्य
  प्रकाशित: (1991)
• Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
  द्वारा: Lewis, Michael J
  प्रकाशित: (1993)
• Physical chemistry of foods
  द्वारा: Schwartzberg, Henry G, और अन्य
  प्रकाशित: (1992)