תמונות העטיפה

Food materials science and engineering

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Bhandari, Bhesh (Author), Roos, Yrjo H (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Chichester Wiley-Blackwell 2012
מהדורה:	1a. ed
נושאים:	Composición de los alimentos Análisis de los alimentos
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Microbiology of foods and food processing
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1972)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
יצא לאור: (2019)

Análisis moderno de los alimentos
מאת: Hart, F. Leslie, et al.
יצא לאור: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
מאת: Lewis, Michael J
יצא לאור: (1993)

Physical chemistry of foods
מאת: Schwartzberg, Henry G, et al.
יצא לאור: (1992)

Microstructural principles of food processing and engineering
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1999)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
מאת: Osborne, D. R., et al.
יצא לאור: (1986)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
מאת: Weaver, Connie
יצא לאור: (1996)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1979)

The stability and shelf-life of food
מאת: Kilcast, David, et al.
יצא לאור: (2000)

Starch in food: structure, function and applications
מאת: Eliasson, Ann-Charlotte
יצא לאור: (2004)

Química de los alimentos
מאת: Belitz, Hans Dieter, et al.
יצא לאור: (1988)

Trace minerals in foods
מאת: Smith, Kenneth Thomas
יצא לאור: (1988)

Food chemicals codex
יצא לאור: (1996)

Guía moderna para una buena nutrición
מאת: Scheider, William L
יצא לאור: (1987)

Alimentos: composición y propiedades
מאת: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
יצא לאור: (2000)

Handbook of food enzymology
מאת: Whitaker, John R, et al.
יצא לאור: (2003)

Chemical and functional properties of food saccharides
מאת: Tomasik, Piotr
יצא לאור: (2004)

Química de los alimentos
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (2008)

Elementary food science
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1976)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)

Food chemistry
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)

Nutrición para educadores
מאת: Mataix Verdú, José, et al.
יצא לאור: (2005)

Fundamentos de biotecnología de los alimentos
מאת: Lee, Byong H
יצא לאור: (2000)

Draft international standard ISO - DIS 22000
יצא לאור: (2004)

Sensory evaluation techniques
מאת: Meilgaard, Morten, et al.
יצא לאור: (1999)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
יצא לאור: (2000)

Physico chemical aspects of food processing
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
מאת: Sancho i Valls, Josep, et al.
יצא לאור: (1995)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2009)

Nutrición
מאת: Tagle, María Angélica
יצא לאור: (1980)

Nutrición 73
מאת: Tagle, María Angélica
יצא לאור: (1973)

Engineering properties of foods
מאת: Rao, M. A, et al.
יצא לאור: (1995)

Química de los alimentos
מאת: Badui Dergal, Salvador
יצא לאור: (2013)

Química de los alimentos
מאת: Badui Dergal, Salvador
יצא לאור: (1993)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
מאת: Devahastin, Sakamon
יצא לאור: (2011)

Essentials of Food Science.
מאת: Vaclavik, Vickie A, et al.
יצא לאור: (2021)

Food safety: the science of keeping food safe
מאת: Shaw, Ian C
יצא לאור: (2018)