توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)

Varzakas, T., & Tzia, C. (2015). Food engineering handbook: Food process engineering. CRC Press.

توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)

Varzakas, Theodoros, و Constantina Tzia. Food Engineering Handbook: Food Process Engineering. Boca Ratón, FL., USA: CRC Press, 2015.

توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)

Varzakas, Theodoros, و Constantina Tzia. Food Engineering Handbook: Food Process Engineering. CRC Press, 2015.