Food engineering handbook: food process engineering.
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| Weitere Verfasser: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Ratón, FL., USA:
CRC Press,
2015
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| Beschreibung: | 650 páginas |
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| ISBN: | 9781482261660 |