Food engineering handbook: food process engineering.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Інші автори:	Varzakas, Theodoros (Редактор), Tzia, Constantina (Редактор)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Boca Ratón, FL., USA: CRC Press, 2015
Предмети:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 a 4500
001	UCE9219
003	CL-VaPUC
005	20230601074028.0
008	151009e20150000us \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
999			\|c 360896 \|d 360894
020			\|a 9781482261660
040			\|c Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
082	0	4	\|a 664.02 VAR 2015 \|b 22 \|2 21
100	0		\|a Varzakas, Theodoros \|e editor \|9 581974
245	1	0	\|a Food engineering handbook: food process engineering.
260			\|a Boca Ratón, FL., USA: \|b CRC Press, \|c 2015
300			\|a 650 páginas
583			\|a last modification \|c 20160920 03:29:37 \|k Rodrigo Vera
650		0	\|a Industria alimentaria \|9 331702
650		0	\|a Tecnología de alimentos \|2 CL-VaPUC \|9 259595
700	0		\|a Tzia, Constantina \|e editor \|9 581975
942			\|c BK \|2 ddc
945			\|d 20151009 15:17:00 \|a dcastane
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|3 erd \|4 0 \|6 664_020000000000000_VAR_2015 \|7 0 \|8 A \|9 471159 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|i 524224K \|o 664.02 VAR 2015 \|p 524224K \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-24 \|y BK \|z Catalogado en:20151009 \|k ALI
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_020000000000000_VAR_2015 \|7 0 \|8 A \|9 582763 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2022-04-25 \|e 59 \|g 135373.02 \|i 5650829 \|o 664.02 VAR 2015 \|p 5650829 \|r 2025-01-20 \|t 2 \|v 135373.02 \|w 2022-04-25 \|y BK \|k ALI