Omslagsbillede

Food engineering handbook: food process engineering.

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Varzakas, Theodoros (Editor), Tzia, Constantina (Editor)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Boca Ratón, FL., USA: CRC Press, 2015
Fag:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Introduction to food engineering.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2014)

Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Introduction to food engineering
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2001)

Introduction to food engineering
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (1984)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1980)

Food process engineering
af: Linko, P, et al.
Udgivet: (1980)

Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)

Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)

Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)

Handbook of fruits and fruit processing
af: Hui, Y. H
Udgivet: (2006)

Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)

Food engineering laboratory manual
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)

Thermobacteriology in food processing
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)

Food and bio process engineering: dairy technology
af: Kessler, Heinz-Gerhard
Udgivet: (2002)

Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)

Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)

Food process engineering operations
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2011)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
af: Hayes, George D
Udgivet: (1992)

Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)

Enzymes in food processing
af: Tucker, G. A, et al.
Udgivet: (1995)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)

The fundamentals of food engineering
af: Charm, Stanley E
Udgivet: (1978)

Handbook of food processing equipment
af: Saravacos, George D, et al.
Udgivet: (2002)

Engineering properties of foods
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1995)

Food plant engineering systems
af: Robberts, T. C
Udgivet: (2002)

Food process design
af: Maroulis, Zacharias B., et al.
Udgivet: (2003)

Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Dimensional analysis of food processes
af: Delaplace, Guillaume, et al.
Udgivet: (2015)

Elements of food engineering
af: Parker, Milton E.
Udgivet: (1952)

Introduction to food process engineering
af: Ibarz, Albert, et al.
Udgivet: (2014)

Biotechnology and food process engineering
af: Schwartzberg, Henry G, et al.
Udgivet: (1990)

Chemical engineering for the food industry
af: Fryer, P. J, et al.
Udgivet: (1997)