Food engineering handbook: food process engineering.

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書誌詳細
その他の著者: Varzakas, Theodoros (編集者), Tzia, Constantina (編集者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Boca Ratón, FL., USA: CRC Press, 2015
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

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  • Catalogado en:20151009