Water activity in foods: fundamentals and applications
Guardat en:
| Autors principals: | , , , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Oxford
Blackwell
2007
|
| Edició: | 1a. ed |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664 BAR 2007 |
|---|---|
| Còpia 5242274 |
Disponible
Fer una reserva
Notes:
|