صورة الغلاف

Water activity in foods: fundamentals and applications

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Barbosa-Cánovas, Gustavo V (مؤلف), Fontana, Anthony J (مؤلف), Schmidt, Shelly J (مؤلف), Labuza, Theodore P (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Oxford Blackwell 2007
الطبعة:1a. ed
الموضوعات:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Agua
Alimentos
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
كن أول من يترك تعليقا!
يجب تسجيل دخولك أولا

مواد مشابهة