Water activity in foods: fundamentals and applications

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Yazar), Fontana, Anthony J (Yazar), Schmidt, Shelly J (Yazar), Labuza, Theodore P (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Oxford Blackwell 2007
Edisyon:	1a. ed
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Agua Alimentos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

İlk yorumlayan siz olun!

Benzer Materyaller