Water activity in foods: fundamentals and applications
Guardado en:
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Oxford
Blackwell
2007
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| Edición: | 1a. ed |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664 BAR 2007 |
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| Copia 5242274 |
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Notas:
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