Water activity in foods: fundamentals and applications
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|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Oxford
Blackwell
2007
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| Édition: | 1a. ed |
| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
664 BAR 2007 |
|---|---|
| Exemplaire 5242274 |
Disponible
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Notes:
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