Water activity in foods: fundamentals and applications
Gardado en:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Oxford
Blackwell
2007
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| Edición: | 1a. ed |
| Subjects: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664 BAR 2007 |
|---|---|
| Copia 5242274 |
Dispoñible
Facer reserva
Notes:
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