תמונות העטיפה

Water activity in foods: fundamentals and applications

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Author), Fontana, Anthony J (Author), Schmidt, Shelly J (Author), Labuza, Theodore P (Author)
פורמט: ספר
שפה:אנגלית
יצא לאור: Oxford Blackwell 2007
מהדורה:1a. ed
נושאים:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Agua
Alimentos
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

פרטי מלאי ספרים מ Biblioteca de Alimentos - Colección General
סימן המיקום: 664 BAR 2007
עותק 5242274 זמין ביצוע הזמנה
הערות:
  • Catalogado en:20151009

פריטים דומים