Water activity in foods: fundamentals and applications
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Oxford
Blackwell
2007
|
| Edição: | 1a. ed |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Chamada: |
664 BAR 2007 |
|---|---|
| Cópia 5242274 |
Disponível
Localização
Observações:
|