Water activity in foods: fundamentals and applications

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar: Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Yazar), Fontana, Anthony J (Yazar), Schmidt, Shelly J (Yazar), Labuza, Theodore P (Yazar)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Oxford Blackwell 2007
Edisyon:1a. ed
Konular:
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detaylı Erişim Bilgileri Biblioteca de Alimentos - Colección General
Yer Numarası: 664 BAR 2007
Kopya Bilgisi 5242274 Kütüphanede Rezerve
Notlar:
  • Catalogado en:20151009