صورة الغلاف

Química de los alimentos

عرض إصدارات أخرى (2)

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Badui Dergal, Salvador (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Ciudad de México Pearson 2013
الطبعة:	5a. ed
سلاسل:	Always Learning
الموضوعات:	Análisis de alimentos Composición de los alimentos Reacciones químicas PROTEINAS Hidratos de carbono Lípidos Enzimas Aditivos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (2006)

Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (1993)

Química de los alimentos
حسب: Baltes, Werner
منشور في: (2007)

Bioquímica
حسب: Bohinski, Robert C
منشور في: (1978)

Manual de química fisiológica
حسب: Harper, Harold A
منشور في: (1980)

Review of physiological chemistry
حسب: Harper, Harold A
منشور في: (1963)

Mechanism and theory in food chemistry
حسب: Wong, Dominic W. S
منشور في: (1989)

Nuevo manual de dietética y nutrición
حسب: Rivero Urgell, Montserrat, وآخرون
منشور في: (2003)

Lípidos: aportes
منشور في: (1996)

Elementary food science
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1976)

Métodos ICUMSA de análisis de azucar
حسب: Whalley, H. C. S de
منشور في: (1971)

Cómo estimular el consumo de alimentos proteínicos
حسب: Fridthjof, John
منشور في: (1963)

Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (2008)

Nutrición humana: principios y aplicaciones
حسب: Anderson, Linnea, وآخرون
منشور في: (1977)

The nature of Biochemistry
حسب: Baldwin, Ernest
منشور في: (1962)

Fundamentos de ciencia alimentaria
حسب: Vargas Oviedo, Wenceslao
منشور في: (1984)

Carbohydrates in food
حسب: Eliasson, Ann-Charlotte
منشور في: (1996)

Química biológica
حسب: Mahler, Henry R., وآخرون
منشور في: (1971)

Food polysaccharides and their applications
حسب: Stephen, Alistair M
منشور في: (1995)

A textbook of biochemistry
حسب: Mitchell, Philip H.
منشور في: (1950)

Food chemistry
حسب: Meyer, Lillian Hoagland
منشور في: (1960)

Curso de química biológica
حسب: Deulofeu, V, وآخرون
منشور في: (1955)

Química de alimentos: manual de laboratorio
حسب: Miller, Dennis D.
منشور في: (2001)

Biological chemistry
حسب: Mahler, Henry R., وآخرون
منشور في: (1966)

Química de los alimentos
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (1988)

Guía de aditivos
حسب: Hughes, Christopher C
منشور في: (1994)

Enseñanza de nutrición en enfermería
حسب: Rynbergen, Henderika J, وآخرون
منشور في: (1964)

Introduction to physiological chemistry
حسب: Bodansky, Meyer
منشور في: (1938)

Cellulose as a chemical and energy recourse: cellulose conference proceedings
حسب: Wilke, C. R
منشور في: (1975)

Microstructural principles of food processing and engineering
حسب: Aguilera, José Miguel, وآخرون
منشور في: (1999)

Bioquímica
حسب: Niemeyer Fernández, Hermann M.
منشور في: (1968)

Fifth Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals: proceedings
حسب: Scott, Charles D
منشور في: (1984)

Utilización de enzimas en la industria alimentaria
حسب: Illanes Frontaura, Andrés Juan
منشور في: (1978)

Fabricated foods
حسب: Inglett, George E
منشور في: (1975)

Análisis moderno de los alimentos
حسب: Hart, F. Leslie, وآخرون
منشور في: (1991)

Trace minerals in foods
حسب: Smith, Kenneth Thomas
منشور في: (1988)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
حسب: Madhavi, D. L., وآخرون
منشور في: (1996)

Methods of analysis of food components and additives
حسب: Ötles, Semih
منشور في: (2005)

Biochemistry: the chemical reactions of living cells
حسب: Metzler, David E.
منشور في: (1977)

Ayudas ergogénicas y nutricionales
حسب: González González, Juan Carlos
منشور في: (2006)