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Bioquímica técnica: química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Bruchmann, Ernst-Erich (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia 1980
Edició:	1a. ed
Matèries:	Bioquímica Fermentación
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