Bioquímica técnica: química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola

Míreanna comhchosúla

• Introducción a la bioquímica de los alimentos
  de réir: Braverman, J. B. S
  Foilsithe / Cruthaithe: (1967)
• Biochemistry and genetics of yeasts: pure and applied aspects
  de réir: Bacila, Metry, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1978)
• The microbial production of amino acids
  de réir: Yamada, K, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1972)
• Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos
  de réir: Ward, Owen P
  Foilsithe / Cruthaithe: (1991)
• Ingeniería bioquímica
  de réir: Webb, F. C
  Foilsithe / Cruthaithe: (1966)