Nickerson, J. T. R., & Sinskey, A. J. (1972). Microbiology of foods and food processing (1a. ed.). American Elsevier Publishing Company.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Nickerson, John T. R., và Anthony J. Sinskey. Microbiology of Foods and Food Processing. 1a. ed. Nueva York: American Elsevier Publishing Company, 1972.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Nickerson, John T. R., và Anthony J. Sinskey. Microbiology of Foods and Food Processing. 1a. ed. American Elsevier Publishing Company, 1972.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.