Microbiology of foods and food processing
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| Autori principali: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
American Elsevier Publishing Company
1972
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| Edizione: | 1a. ed |
| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | 306 p |
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| ISBN: | 04440001247 |