Cita APA (7th ed.)

Rosenthal, A. J. (2001). Textura de los alimentos: Medida y percepción (1a. ed.). Acribia.

Cita Chicago (17th ed.)

Rosenthal, Andrew J. Textura De Los Alimentos: Medida Y Percepción. 1a. ed. Zaragoza: Acribia, 2001.

Cita MLA (9th ed.)

Rosenthal, Andrew J. Textura De Los Alimentos: Medida Y Percepción. 1a. ed. Acribia, 2001.