Textura de los alimentos: medida y percepción
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Rosenthal, Andrew J (Συγγραφέας) |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Zaragoza
Acribia
2001
|
| Έκδοση: | 1a. ed |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Food texture and viscosity: concept and measurement
από: Bourne, Malcolm C
Έκδοση: (1982)
από: Bourne, Malcolm C
Έκδοση: (1982)
Food texture and viscosity concept and measurement
από: Bourne, Malcolm C
Έκδοση: (2002)
από: Bourne, Malcolm C
Έκδοση: (2002)
Cheese rheology and texture
από: Gunasekaran, Sundaram, κ.ά.
Έκδοση: (2003)
από: Gunasekaran, Sundaram, κ.ά.
Έκδοση: (2003)
Applied hydro and aeromechanics
από: Tietjens, Oskar Karl Gustav
Έκδοση: (1957)
από: Tietjens, Oskar Karl Gustav
Έκδοση: (1957)
Color quality of fresh and processed foods
από: Culver, Catherine A, κ.ά.
Έκδοση: (2008)
από: Culver, Catherine A, κ.ά.
Έκδοση: (2008)
Microtexture determination: and its applications
από: Randle, Valerie
Έκδοση: (1992)
από: Randle, Valerie
Έκδοση: (1992)
The quantitative description of the Microstructure of Materials
από: Kurzydlowski, Krzysztof Jan, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
από: Kurzydlowski, Krzysztof Jan, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
Mecánica elemental: complementos para su enseñanza y estudio
από: Roederer, Juan G
Έκδοση: (1969)
από: Roederer, Juan G
Έκδοση: (1969)
Mecánica elemental: complementos para su enseñanza y estudio
από: Roederer, Juan G
Έκδοση: (1966)
από: Roederer, Juan G
Έκδοση: (1966)
Transport phenomena
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (2002)
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (2002)
Fundamentals of quality control for the food industry
από: Kramer, Amihud, κ.ά.
Έκδοση: (1966)
από: Kramer, Amihud, κ.ά.
Έκδοση: (1966)
La configuración espacial: Sobre estructuras configuradas y espacios configurados
από: Meissner Grebe, Eduardo
Έκδοση: (1984)
από: Meissner Grebe, Eduardo
Έκδοση: (1984)
Fenómenos de transporte: un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1982)
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1982)
Fenómenos de transporte: un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1978)
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1978)
Fenómenos de transporte: un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1980)
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1980)
Perturbation methods in fluid mechanics
από: Dyke, Milton van
Έκδοση: (1964)
από: Dyke, Milton van
Έκδοση: (1964)
Fenómenos de transporte
από: Bird, Robert Byron
Έκδοση: (2006)
από: Bird, Robert Byron
Έκδοση: (2006)
Fenómenos de transporte: un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1964)
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1964)
Fluid mechanics
από: Streeter, Victor Lyle
Έκδοση: (1962)
από: Streeter, Victor Lyle
Έκδοση: (1962)
Fluid dynamics and heat transfer
από: Knudsen, James G, κ.ά.
Έκδοση: (1958)
από: Knudsen, James G, κ.ά.
Έκδοση: (1958)
Handbook of aqueous electrolyte solutions: physical properties, estimation and correlation methods
από: Horvath, Ari L
Έκδοση: (1985)
από: Horvath, Ari L
Έκδοση: (1985)
Introducción a la dinámica de los gases
από: Rotty, Ralph M
Έκδοση: (1968)
από: Rotty, Ralph M
Έκδοση: (1968)
Transport phenomena
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1960)
από: Bird, Robert Byron, κ.ά.
Έκδοση: (1960)
Derecho de alimentos
από: Vodanovic Haklicka, Antonio
Έκδοση: (1994)
από: Vodanovic Haklicka, Antonio
Έκδοση: (1994)
Data book on hydrocarbons: application to process engineering
από: Maxwell, J. B.
Έκδοση: (1950)
από: Maxwell, J. B.
Έκδοση: (1950)
Basic lubrication theory
από: Cameron, A, κ.ά.
Έκδοση: (1981)
από: Cameron, A, κ.ά.
Έκδοση: (1981)
Principles of colloid and surface chemistry
από: Hiemenz, Paul C
Έκδοση: (1977)
από: Hiemenz, Paul C
Έκδοση: (1977)
Valor nutritivo de los alimentos
από: Fisher, Patty
Έκδοση: (1972)
από: Fisher, Patty
Έκδοση: (1972)
Modern developments in the mechanics of continua
από: Eskinazi, Salamon
Έκδοση: (1966)
από: Eskinazi, Salamon
Έκδοση: (1966)
Química de los alimentos
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1993)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1993)
Química de los alimentos
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (2000)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (2000)
A guide to slurry pipeline systems.
από: Baker, P. J
Έκδοση: (1979)
από: Baker, P. J
Έκδοση: (1979)
Essentials of engineering fluid mechanics
από: Olson, Reuben M.
Έκδοση: (1980)
από: Olson, Reuben M.
Έκδοση: (1980)
Composición química de los alimentos por porción
Έκδοση: (2000)
Έκδοση: (2000)
Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
από: Ott, Dana B.
Έκδοση: (1992)
από: Ott, Dana B.
Έκδοση: (1992)
Química de los alimentos
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (1988)
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (1988)
The transport phenomena problem solver: momentum, energy, mass, a complete solution guide to any textbook
από: Fogiel, M
Έκδοση: (1984)
από: Fogiel, M
Έκδοση: (1984)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
από: Osborne, D. R., κ.ά.
Έκδοση: (1986)
από: Osborne, D. R., κ.ά.
Έκδοση: (1986)
Elementos de la mecánica de los fluidos
από: Vennard, John King
Έκδοση: (1962)
από: Vennard, John King
Έκδοση: (1962)
Práctica de la lubricación industrial
από: Hobson, Paul D
Έκδοση: (1962)
από: Hobson, Paul D
Έκδοση: (1962)
Παρόμοια τεκμήρια
-
Food texture and viscosity: concept and measurement
από: Bourne, Malcolm C
Έκδοση: (1982) -
Food texture and viscosity concept and measurement
από: Bourne, Malcolm C
Έκδοση: (2002) -
Cheese rheology and texture
από: Gunasekaran, Sundaram, κ.ά.
Έκδοση: (2003) -
Applied hydro and aeromechanics
από: Tietjens, Oskar Karl Gustav
Έκδοση: (1957) -
Color quality of fresh and processed foods
από: Culver, Catherine A, κ.ά.
Έκδοση: (2008)