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Textura de los alimentos: medida y percepción
保存先:
書誌詳細
第一著者:
Rosenthal, Andrew J
(著者)
フォーマット:
図書
言語:
スペイン語
出版事項:
Zaragoza
Acribia
2001
版:
1a. ed
主題:
Alimentos
TEXTURA
Viscosidad
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