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Fundamentos de la ciencia de los alimentos

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Vaclavik, Vickie A (Auteur), Christian, Elizabeth A (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza Acribia 1998
Édition:	1a. ed
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos
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