Fundamentos de la ciencia de los alimentos

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書誌詳細
主要な著者:	Vaclavik, Vickie A (著者), Christian, Elizabeth A (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 1998
版:	1a. ed
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos
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